Canal de distribución: las claves en la industria alimenticia
¿Cómo llegan los productos de pulpa de fruta a un destino seguro? ¡Descubra qué es el canal de distribución y cómo lo hace posible!
Agricultura orgánica en la producción de puré de fruta
La agricultura orgánica es una práctica agrícola fundamental en la producción industrial de alimentos. ¿Qué cuidados conocer al respecto?
Caramelización: cómo aplicarla correctamente
La caramelización es un proceso habitual en la industria alimentaria. ¿Cómo realizarla correctamente para asegurar la calidad de sus insumos?
Food broker: ¿qué son y por qué debes considerarlo?
Si quieres tener un aliado que apoye a tu industria alimenticia, te presentamos al food broker. Descubre su importancia para tu empresa.
Proceso aséptico: ¿qué es y por qué debe implementarlo?
En la industria alimenticia, es primordial la seguridad y calidad de los productos. Conozca cómo el proceso aséptico contribuye a esto.
Certificación FSSC 22000 y su papel en la industria de pulpas y frutas
Conozca la importancia de la certificación FSSC 22000 para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con los estándares internacionales.
Sensación en la boca: ¿por qué optar por texturas cautivadoras?
La sensación en la boca es importante en la producción de alimentos, pues juega un papel fundamental en la experiencia del consumidor.
Lavado de alimentos: ¿por qué es vital en su producción?
La salubridad en el manejo de insumos alimenticios es vital para la industria. Descubra cómo influye el lavado de alimentos y qué debe saber.
Gestión de proveedores: ¿qué buenas prácticas debería aplicar?
Muchos consumidores desconocen lo qué hay detrás de los productos que compran en el supermercado. Es así que, adicional a…
Clasificación de alimentos con fruta: ¿conoce sus requisitos?
¿Alguna vez ha considerado cómo garantizar la calidad y autenticidad de los productos alimenticios en el mercado de Estados Unidos?…